Cláudia Amorim é uma das vencedoras dos prémios “Empreendedorismo e Inovação 2021”, do Crédito Agrícola.
A barcelense é promotora do projecto “InovPastel”, na categoria de Biotecnologia e Bioeconomia, que tem como principal objectivo “inovar o sector da pastelaria tradicional”.

A barcelense foi uma das vencedoras dos prémios “Empreendedorismo e Inovação 2021″, do Crédito Agrícola, com o projecto InovPastel.
Trata-se de um projecto que pretende criar opções de” pastelaria tradicional mais saudáveis e funcionais mantendo o seu sabor original, através da redução do teor de açúcar e gordura e incorporação de bio-ingredientes menos calóricos e mais saudáveis, tais como fibras dietéticas.”

(Foto:DR)